Goût de France / Good France 2018 - 4e édition

Goût de France / Good France mobilise pour sa 4e édition les ambassades de France à l’étranger et les chefs de plus de 3000 restaurants du monde entier. Tous proposeront, le même jour, le mercredi 21 mars 2018, des menus "à la française".

Cette manifestation unique au monde se déroule sur 5 continents et dans plus de 150 pays.

La gastronomie française est l’un des piliers de l’attractivité de la France et participe activement à son rayonnement culturel. La richesse de notre cuisine, l’inscription du "repas gastronomique des Français" sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’Unesco, font de nos territoires des destinations uniques proposant des expériences gastronomiques diversifiées et sans cesse renouvelées.

Une région à l’honneur

En 2018, Goût de France / Good France a souhaité mettre une région à l’honneur, la Nouvelle Aquitaine. Creuset de l’excellence des vins français, avec Bordeaux comme marque mondiale porteuse de l’ensemble du territoire, la région est riche de différents parcours culinaires et œnologiques. Les produits de la Nouvelle Aquitaine seront ainsi mis à l’honneur dans les menus servis dans une sélection de restaurants en France et à l’international.

Hommage à Paul Bocuse

JPEG"Classique ou moderne, il n’y a qu’une seule cuisine... la bonne."
Paul Bocuse

Alain Ducasse a souhaité que cette édition de Goût de France / Good France soit également l’occasion de rendre hommage à Paul Bocuse : les chefs participants auront la possibilité d’intégrer dans leur menu un plat du répertoire ou inspiré de l’ADN de la cuisine de Paul Bocuse.

Liste des restaurants participants à Dubaï et Abu Dhabi :

A Dubaï

- Bistro Des Arts
Chef : Stéphane Cédelle
Adresse : Dubai Marina
Contact : info@bistrodesarts.ae ; +971 45511576

-  BQ - French Kitchen & Bar
Chef : Cornelia Suhr
Adresse : The St. Regis Dubai Al Habtoor City, Sheikh Zayed Road, PO Box 124405, Dubai.
Contact : AHC.dining@marriott.com ; +97144355577

- Celebrities
Chef : Hugo Soulery
Adresse : One&Only Royal Mirage
Contact : fb.acourt@oneandonlyroyalmirage.ae, +971 4 399 9999

- La Cantine du Faubourg
Chef : Gilles Bosquet
Adresse : Jumeirah Emirates Towers
Contact : book@lacantine.ae, +971 43 527 105

- La Serre
Chef : Gautier Gaschi
Adresse : Vida Downtown Hotel, Mohammed Bin Rashid Boulevard, Downtown
Contact : reservations@laserre.ae ; +971 4 428 6969

- M’s Grill
Chef : Salto Ramon
Adresse : Le Méridien Dubai
Contact : Beefbistro.Lmdubai@lemeridien.com

- Oceana
Chef : Khoris Othmane
Adresse : Hilton Jumeirah Beach Dubai
Contact : l +971 4 399 1111 fb.jumeirahreservations@hilton.com

- Odéon
Chef : Thomas Duhamel
Adresse : 18th street oud metha
Contact : +971 56 874 5424

- Porterhouse Steaks & Grill Restaurant
Chef : Olivier Chaleil
Adresse : Sofitel Hotel & Resort, Palm Jumeirah- East Crescent Road
Contact : dining.palmdubai@sofitel.com, +971 4 455 6600

- Roda Grill Restaurant
Chef : Christophe Prudhomme
Adresse : Casablanca Road, Al Garhoud, Dubai
Contact : reservations.albustan@roda-hotels.com ; +971 4 282 0000

- STAY by Yannick Alléno
Adresse : One&Only The Palm, West Crescent, Palm Jumeirah
Contact : restaurant.reservations@oneandonlythepalm.com ; +971 4 440 1030

- The Grape Escape
Chef : Kavya Verghese
Adresse : Hilton Dubai the Walk
Contact : +971 4 374 7666

- Trianon Palace
Chef : Thomas Muller
Adresse : The Walk Dubaï
Contact : +971 52 840 1855

A Abu Dhabi

- Le Beaujolais
Chef : Omar Ali
Adresse : Mercure Centre Hotel Abu Dhabi
Contact : +971 2 633 3555

- Bord Eau
Chef : Jimmy De Almeida
Adresse : Shangri-La Hotel Qaryat Al Beri
Contact : +971 2 509 8555

- Crustique
Chef : Reze Fernand
Adresse : Al Falah Street, Ministry of Energy Building, Ground Floor, - Abu Dhabi
Contact : +971 2 6777004

- Finz
Chef : Michel Jost
Adresse : Beach Rotana Abu Dhabi
Contact : +971 2 697 9011

- La Petite Maison
Chef : Rory Duncan
Adresse : The Galleria, Al Maryah Island
Contact : +971 2 692 9600

- The Forge
Chef : David Gache
Adresse : The Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal, Khor Al Maqta’a
Contact : +971 2 818 8888

- Trader Vics Beach Rotana
Chef : Jimmy Sek
Adresse : Beach Rotana Abu Dhabi
Contact : 02 697 9011

Dernière modification : 25/02/2018

Haut de page