Goût de France / Good France 2017 : 3e édition !

A l’occasion du lancement de l’édition 2017, Jean-Marc Ayrault et Alain Ducasse ont présenté les restaurants répartis sur les 5 continents qui mettront en avant l’art de vivre à la française et les produits du terroir.

La célébration d’un patrimoine mondial

Goût de France / Good France est un évènement inspiré d’Auguste Escoffier qui initiait en 1912 « les Dîners d’Epicure » : le même menu, le même jour, dans plusieurs villes du monde et pour le plus grand nombre de convives. C’est aussi un moment important pour promouvoir la Destination France lorsque l’on sait qu’un tiers des touristes déclarent venir en France pour sa gastronomie, dont le « repas gastronomique des Français » est classé au patrimoine mondial immatériel de l’Unesco.

Ainsi, sous la forme d’un dîner « à la française », les chefs du monde entier rendent désormais chaque année hommage à l’excellence de la cuisine française, à sa capacité d’innovation et de fédération autour de valeurs communes : le partage et le plaisir dans le respect de la planète et de la santé.

La formation à l’honneur

Pour cette troisième édition, Goût de France sera sous le signe de la formation aux métiers de la restauration, de l’hôtellerie et du tourisme en associant écoles et étudiants du monde entier aux différents dîners organisés sur les cinq continents.

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Goût de France / Good France aux Émirats Arabes Unis

8 restaurants ont été sélectionnés pour participer à l’édition 2017 :

- Dubaï :

Bistro Des Arts : Chef Stéphane Cedelle
Le classique Dubai Golf : Chef Rémi Verrier
Moana Seafood Restaurant, Sofitel The Palm Jumeirah : Chef Olivier Chaleil
Plantation Restaurant & Terrace : Sofitel Dubai Jumeirah Beach, Chef Andreas Mensch
Porterhouse Steaks & Grills Restaurant, Sofitel The Palm Jumeirah : Chef Olivier Chaleil

- Abou Dabi :

Le Beaujolais French Bistro Mercure Abou Dabi Centre Hotel : Chef Philippe Garcon
The Forge, The Ritz-Carlton Abu Dhabi, Chef Marcos Garcia Rodriguez
Bord Eau, Shangri-La Hotel Qaryat Al Beri, Chef : Jimmy De Almeida

Dernière modification : 19/03/2017

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